Sangre de Toro Reserva, Catalunya DO

Winzer: Miguel Torres, Katalonien, Spanien

Rebsorten: Garnacha tinta, Carinena, Syrah

Alkoholgehalt: 14,5 % , Jahrgang: 2018

Die Familie Torres ist eine der umtriebigsten und gleichzeitig verantwortungsvollsten Winzerfamilien Spaniens, wie sie mit Weinen aus den unterschiedlichsten Anbaugebieten und ihrem Engagement für Nachhaltigkeit beweist.
Bereits Ende der 1960er Jahre entschied der Grossvater des heutigen Geschäftsführers Miguel Torres in seiner Heimatregion Katalonien durch eine Cuvée von Garnacha Tinta und Carinena Trauben einen kräftigen Wein von ganz eigener Persönlichkeit zu erschaffen.
Die ersten Versuche waren durchaus vielversprechend, doch noch fehlte das gewisse Etwas: eine kleine Portion Syrah war es, die die Sangre de Toro Reserva schliesslich mit ihrer charakteristischen, feinwürzigen Note so kraftvoll, fruchtig vollendete. Und bis heute stellt die Sangre de Toro Reserva ihre tolle Qualität mit jedem Jahrgang neu unter Beweis.
Ein Wein mit fruchtbetontem Duft, kraftvoll am Gaumen, wunderschön ausgewogen mit seidigem Tannin.
Köstlich zu Wildbraten und Ragouts, würzigem Lamm- und Rindfleisch mit Kräuterkruste, Kaninchen, mediterranen Reis- und Gemüsegerichten oder auch zu pikant gereiften Hartkäsesorten