Gemischter Satz (BIO)

Winzer: Weingut Franz Pasler, Jois, Burgenland

Rebsorte: Alter Satz: Sämling 88, Weissburgunder, Goldburger und Grüner Veltliner

Alkoholgehalt: 12,5 % , Jahrgang: 2023  biologisch zertifiziert

Das Weingut Pasler in Jois, einem kleinen Ort am Nordufer des Neusiedlersees, liegt eingebettet zwischen den Südhängen des Leithagebirges und dem wärmespendenden Neusiedler See.
Diese besondere Lage sorgt für ein Terroir (bestehend aus Muschelkalk- und Glimmerschieferböden), das zu besonders charaktervollen Weinen beiträgt.

Gemischter Satz ist ein Wein der zu 100% aus einem Weingarten kommt, welcher mit verschiedenen Rebsorten bepflanzt ist. Diese Rebsorten werden gemeinsam geerntet und weiterverarbeitet. In diesem Fall stammen die Trauben aus einem alten Weingarten, wo die aromatisch, fruchtige Traubensorte Sämling 88 eine wichtige Rolle spielt.
So entsteht ein fruchtiger Wein, mit geringer aber angenehmer, würziger Säure im Abgang.