Blaufränkisch Joiser Hoflagen BIO

Winzer: Weingut Pasler in Jois, Burgenland

Rebsorte: Blaufränkisch

Alkoholgehalt: 12,5 % , Jahrgang: 2021, Biologisch zertifiziert

Das Weingut Pasler in Jois, ein kleiner Ort am Nordufer des Neusiedlersees, liegt eingebettet zwischen den Südhängen des Leithagebirges und dem wärmespendenden Neusiedler See.
Diese besondere Lage sorgt für ein Terroir, das zu komplexen und charaktervollen Weinen beiträgt. Familie Pasler, die auf zertifiziert biologischen Weinbau setzt, produziert auf Muschelkalk- und Glimmerschieferböden hinter den alten Joiser Weinkellern und nahe am Dorf einen ausgezeichneten Blaufränkischen.
Per Hand im Oktober gelesen, drei Wochen auf der Maische, spontan vergoren und in kleinen Eichenfässern gereift.
Kraft, Frische und Lebendigkeit zeichnen diesen Blaufränkisch aus. Duft und Geschmack von Weichseln begleitet von dunklen Beeren mit feiner Kräuterwürze. Saftig und mit feiner Säurestruktur bereitet dieser Wein bereits viel Trinkfreude und passt beispielsweise sehr gut zu Wildspeisen oder Steaks mit zarten Saucen.