Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso, Soraighe

Winzer: Casa Vinicola Bennati in Cazzano di Tramigna, Verona

Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara

Alkoholgehalt: 14 % , Jahrgang: 2021

„Soraighe“ werden die Topweine von der Winzerfamilie Bennati genannt, deren Weingut unweit des berühmten (Wein-)Ortes Soave im Tramigna-Tal liegt.
Der Valpolicella Ripasso als „kleiner Bruder“ des berühmten Amarone ist wirklich eine Entdeckung. Für den Ripasso wird Amarone Trester zum Valpolicella-Wein gegeben. Der junge Wein zieht so zusätzliche, wertvolle Inhalts- und Aromastoffe aus den Trestern des Amarone. Dies verleiht ihm ein fruchtiges Bukett und einen vollmundigen, charaktervollen und samtigen Geschmack.