„Tra Donne Sole“ Piemonte Sauvignon DOC

Winzer: Vite Colte in Barolo

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt: 14 % , Jahrgang: 2021

Im Projekt Vite Colte werden seit einigen Jahren die Spitzenweine aus der genossenschaftlich organisierten Kellerei Terre da Vino aus dem weltberühmten Weinort Barolo im Piemont gebündelt.
Der „Tra Donne Sole“ Sauvignon beweist, dass neben köstlichen und meist kräftigen Rotweinen, auch sehr gute Weißweine im Piemont zu Hause sind.
Es handelt sich um einen kräftigen Sauvignon, der eine Selektion aus unterschiedlichen Einzellagen aus den piemontesischen Weinbergen darstellt. Wegen der verschiedenen Böden und Mikroklimata ergibt sich ein vielschichtiger und ausgewogener Wein. Zur besonderen Ausgewogenheit tragen insbesondere auch die zwei unterschiedlichen Lesetermine bei. Ein etwas vorgezogener, um die Säure und den Aromenreichtum der Sauvignon Trauben zu erhalten, und ein etwas verspäteter Erntezeitpunkt, um Extraktreichtum und tropische Fruchtaromen zu fördern.
Eine besondere Abrundung erfährt der Wein noch zusätzlich durch eine kleine Zugabe von ca. 10 % Chardonnay Wein, was ihn im Vergleich zum reinen Sauvignon noch etwas seidiger am Gaumen macht.
Klare Verkostungsempfehlung!