Bouvet „Trésor“ Brut, Saumur AOC

Winzer: Bouvet-Ladubay in Saumur, Loiretal

Rebsorten: Chenin Blanc, Chardonnay

Alkoholgehalt: 12,5 % , Jahrgang: 2018

Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung (gegründet 1851) in den Tuffsteinkellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz (Trésor) entdeckt haben soll.
1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz wiederentdeckt, indem er diese sehr besondere Cuvée kreierte, die als erste des Hauses in Holzfässern ausgebaut wurde und deren Name an diese Legende erinnern soll.

Die Feinheit seines Körpers hebt den Charme und die Opulenz der Chenin-Rebe deutlich hervor und wird durch die charakteristischen Holzaromen und zart schmelzende Tannine betont. Die Noten von Zitrusfrucht und Brioche sind typisch für diesen herrlichen und im Abgang langanhaltenden Saumur mit feiner Perlage.

Ein Wein, der auch in einer Blindprobe mit renommierten Champagnern sehr gut abschneidet und regelmäßig in der Fachpresse hochgelobt wird.