Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso, Soraighe

Winzer: Casa Vinicola Bennati in Cazzano di Tramigna, Verona

Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara

Alkoholgehalt: 14 % , Jahrgang: 2023

„Soraighe“ werden die Topweine von der Winzerfamilie Bennati genannt, deren Weingut unweit des berühmten (Wein-) Ortes Soave im malerischen Tramigna-Tal liegt.
Der Valpolicella Ripasso als „kleiner Bruder“ des berühmten Amarone ist wirklich eine Entdeckung für Freunde kräftiger und samtiger Rotweine. Für den Ripasso werden die bereits abgepressten Trauben für den Amarone (=Trester) dem im Fass reifenden Valpolicella-Wein zugegeben. Der junge Valpolicella-Wein zieht so zusätzliche, wertvolle Inhalts- und Aromastoffe aus den Trestern des Amarone. Dies verleiht ihm ein fruchtiges Bukett und einen vollmundigen, charaktervollen und samtigen Geschmack.

Toller Begleiter zu kräftigen Speisen, aber auch wunderbar, um ein Glas eines eleganten, weichen Rotweines auch ohne Essen zu genießen.